Recetas originales
20 años de experiencia en la gastronomía mexicana
··· NUESTRA CARTA ···
Entrantes Compartir es vivir

NACHOS (TOTOPOS) GRATINADOS

Tortillas de maíz crujientes con salsa de tomate de la casa con queso fundido, carne de pastor, coronados con guacamole y pico de gallo. (Con Chili +1€). Ideal para celíacos

Guacamole con nachos

Nuestro auténtico guacamole mexicano con nachos

SINCRONIZADA

Dos tortillas de trigo con jamón de york y queso fundido, acompañadas con pico de gallo

QUESOS FUNDIDOS

¡Como los de México! Cazuela de hierro con queso fundido acompañado con la carne que prefieras A elegir: ARRACHERA, PASTOR, COCHINITA PIBIL, CHORIZO, CHAMPIÑIONES

Primeros Platos

ENSALADA LOS GUACAMOLES

Mezcla de lechugas con pico de gallo, cebolla encurtida, cebolla frita, queso feta, dados de aguacate y jamón York. Aderezo de MANGO

SOPES MIXTOS

4 mini tortillas gruesas de maíz untadas con frijoles refritos acompañadas con pastor, chorizo, cochinita pibil y flor de calabaza, coronadas con nata, queso fresco y pico de gallo Ideal para celíacos

SOPA DE TORTILLA

Auténtica sopa de tomate con tortillas crujientes y guarnición de aguacate, queso gratinado, nata y pasilla

ENCHILADA

Tres tortillas de maíz rellenas de pollo con queso y la salsa que más te guste

Mole Poblano

Exquisita combinación de chiles fusionados con un toque de chocolate

Salsa roja

Para los más atrevidos, ligeramente picante con un toque de chipotle y nata

Salsa verde

Suave al paladar con el clásico tomatillo verde no picante y un toque de cilantro y nata

Napolitana

Salsa de tomate casera no picante

Principales Así sabe México

TACOS

Tortilla de maíz caliente con proteína a elegir. Ideal para celíacos

BURRITOS

Tortilla de trigo de 30 cm con arroz, chilli, queso, GUACAMOLE, lechuga y nata. (500 grs) Proteína para elegir.

TORTAS

Crujiente mollete caliente con mantequilla, mayonesa amostazada, frijoles refritos, queso, lechuga y proteína a elegir ¡Calentita al Grill!

··· PROTEÍNAS PARA ELEGIR: ···

CARNITAS

Jamón de cerdo confitado en su propia grasa, acompañado con cilantro, cebolla y un toque de lima

Pastor

Cerdo adobado con aderezo autentico mexicano, coronado con cebolla, cilantro, piña y un toque de lima

COCHINITA PIBIL

Cerdo horneado al estilo yucateco acompañado con cebolla morada encurtida

TINGA DE TERNERA

Ternera estofada desmechada con un toque muy mexicano acompañado de cebolla y cilantro

VEGETARIANO

Verduras a la plancha

VEGANO

Verduras sin nata y queso (sin lácteos)

··· NO TE LO PUEDES PERDER ···

GRINGAS

Tortilla de trigo con carne de Pastor, queso fundido, coronado con cilantro, cebolla y piña asada

TACOS DORADOS

Tres tortillas de maíz enrolladas y fritas con pollo, coronadas con nata, queso fresco y pico de gallo (3u.)

TACOS DE ARRACHERA

Tres Tortilla de maíz caliente con carne arrachera (3u.) Ideal para celíacos

Postres dulces guacamoles

TARTA TRES LECHES

Esponjoso bizcocho húmedo con un toque muy típico mexicano

TARTA DE CHOCOLATE Y OREO

Espectacular bizcocho de chocolate con chips de galleta de oreo

BIZCOCHO DE PLÁTANO CON DULCE DE LECHE

Delicioso bizcocho suave de plátano con dulce de leche y crocanti de almendra

CUPCAKE DE ZANAHORIA

Esponjoso pastel de zanahoria cubierto con frosting de crema de queso y toque de vainilla

CHEESECAKE

Cremosa tarta de queso crema con base de galleta, recubierta por una fina capa de mermelada de frutos rojos

BIZCOCHO DE MAÍZ

Bizcocho elaborado con maíz natural. Ideal para celiacos

CHOCO FLAN

Combinación muy típica de la gastronomía mexicana de pastel de chocolate con flan ¡deliciosa a cada bocado!

··· MENÚ INFANTIL ···

queridos Guacamolitos

ENTRANTES

Sincronizada o nachos gratinados pequeños

TACO KIDS

Selección de dos tacos a escoger

POSTRE

A elegir entre nuestra oferta

BEBIDA

··· RECOMENDACIONES DEL CHEF ···

mejor hacerle caso

CARNE A LA TAMPIQUEÑA

Rica y jugosa carne que tú elijas con guarnición de arroz, enmoladas, guacamole, frijoles refritos, cebolla asada, queso fundido con tortilla de maíz y trigo

SOLOMILLO

ARRACHERA NORTEÑA

··· Extras ···

Salsa roja

Para los más atrevidos, ligeramente picante con un toque de chipotle

Salsa verde

Suave al paladar con el clásico tomatillo verde

Guacamole, nata, otros

Bebidas
Keep Calm & Have a drink

AGUA MINERAL (500ML)

AGUA FRESCA

Horchata, Jamaica y Tamarindo.

REFRESCOS

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Nestea, Aquarius, Agua con gas

JARRITOS

Todos los sabores

ZUMOS

Piña y melocotón

Café

CERVEZAS

Coronita

Pacífico

Negra Modelo

Modelo Especial

Caña

Doble

Jarra

Cheladas

Mezcla de cerveza, jugo de limón y sal

Micheladas

Igual que su hermana la chelada, pero con salsas

CÓCTELES

Margarita al limón

Margarita de Tamarindo

··· RESTAURANTES Y DELIVERY ···
¡LOS GUACAMOLES TAMBIÉN A DOMICILIO O DONDE ELIJAS!

MADRID

C/ Jacinto Benavente 21, 28100 · Alcobendas · Madrid


Take away y reservas: 910 529 463

Donde empezó nuestro proyecto de LOS GUACAMOLES, AUTÉNTICAMENTE MEXICANO. Un espacio que conserva todo el cariño y el sabor original del primer día y siempre mejorándolo para ofrecer el mejor servicio. Contamos con servicio Take away y delivery.

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Pide a domicilio:

¡NUEVA APERTURA!

Av. Monasterio de Silos 69, Montecarmelo Madrid


Take away y reservas: 912 936 391

Nuestro segundo local donde la magia nace y podrás disfrutar comida de calidad como los tacos al pastor, quesadillas, burritos, nachos,… pero siempre respetando las recetas originales, con un claro objetivo, acercar los auténticos y variopintos sabores de México y un espacio AUTÉNTICAMENTE MEXICANO. ¡Tenemos take away y delivery!

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··· NOSOTROS ···
ORÍGENES
En consecuencia, del éxito inicial, y con el fin de disponer de unas instalaciones más amplias para dar respuesta a los planes de ampliación de servicios previstos y demanda de nuestros clientes, en 2018 y 2019 emprendimos la expansión.
TRADICIÓN
Nos mantenemos fiel a las recetas originales y rompiendo esquemas con una oferta que se erige como término medio entre lo novedoso y lo conocido, entre el sabor y el impacto visual, con una cocina tradicional mexicana.
EXPERIENCIA
Hasta la apertura del negocio en 2016, Alejandro e Ivonne han acumulado 30 años de experiencia participando en importantes proyectos en el seno de grandes grupos hoteleros y de restauración, tanto en su México natal como en España.
C/ Jacinto Benavente 21
28100 · Alcobendas · Madrid
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